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广东人的这些传统早茶你喜欢吃吗?

[摘要]广东人的这些传统早茶你喜欢吃吗?对于很多年长的广东人来说,早茶的记忆可能还停留在茶馆里,下面是小编为大家介绍及分享一些广东本地人早上必点的一些早茶吧!希望大家也会喜欢哦!

大概每个人的饮食习惯都源于小时候对味道的记忆,就像山西人爱面,湖南人爱米,广东人爱吃早茶。

不得不承认的是,对于北方人比较粗旷的饮食习惯,广东人对于吃这件事儿,真的是非常的讲究。

为什么广东人喜欢吃早茶?

传统的早茶是什么样的?

和现在的见名点单不同,从前喝茶方式都是见物点单。对于很多年长的广东人来说,早茶的记忆可能还停留在茶馆里,那一个个挂在脖子上的大竹盘。大概和电视剧小贩卖烟的情景差不多,大竹盘里面盛放着各式各样的早茶,挂着这样一个竹盘的伙计在茶馆四处走着,邻桌的食客们就可以随点随选。

而如今,早茶是现点现蒸。在菜单上选好后,服务员再一样样从后厨拿来给你。

为什么广东人喜欢吃早茶?
没有吃过早茶的广东人永远不配说他是个广东人,早茶可以说是广东文化中的浓墨重彩的一笔,小编这种吃货最喜欢的就是收集各地美食,也导致了家里的电脑桌旁边好几箱的美食。但是这种要趁热吃的早茶点心也是只能看着流口水了。

那些本地人必点早茶

对于不太懂早茶的人来说,每次去酒楼,都像是一场奇怪的战争,虽然非常有仪式感,但选择太多,总也是乱了阵脚瞎点一通。

【本地人必点:老少皆宜,吃茶标配】

蒸排骨

(青椒芋头蒸排骨)

为什么广东人喜欢吃早茶?

干蒸烧卖

(猪肉为主,虾或蟹子或遥祝为辅)

为什么广东人喜欢吃早茶?

马蹄糕

为什么广东人喜欢吃早茶?

冬菇

为什么广东人喜欢吃早茶?

为什么广东人喜欢吃早茶?

艇仔粥

为什么广东人喜欢吃早茶?

及第粥

为什么广东人喜欢吃早茶?

肠粉

为什么广东人喜欢吃早茶?

【本地人必点:小孩、女人少不了的那点甜】

虾饺

为什么广东人喜欢吃早茶?

鱼翅灌汤饺

为什么广东人喜欢吃早茶?

蛋挞

为什么广东人喜欢吃早茶?

奶黄包 OR 流沙包

为什么广东人喜欢吃早茶?

榴莲酥

为什么广东人喜欢吃早茶?

金沙汤圆

为什么广东人喜欢吃早茶?

三文鱼酥

为什么广东人喜欢吃早茶?

【本地人必点:老年人的中式口味】

叉烧包

为什么广东人喜欢吃早茶?

腊肠粉

为什么广东人喜欢吃早茶?

糯米鸡

为什么广东人喜欢吃早茶?

啫啫猪肠粉

为什么广东人喜欢吃早茶?

【本地人不会在外地点的早茶:虾饺】

为什么广东人喜欢吃早茶?

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