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来广州哪能吃到潮汕菜?来这条街吧

[摘要]来广州哪能吃到潮汕菜?来这条街吧!生活在广州的潮汕人很多,在广州标榜自己是正宗潮汕餐厅的也很多,但是有哪些餐厅是值得一去的呢?今天,小编就向大家推荐几家口碑一直不错的潮汕餐厅,包你一解思乡之情!

广州有条路全是潮汕菜,我们居然没发现?

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小小的店面有着大大的能量

刚刚找到这里时

小编已经被这里精致的装潢所吸引了

可以看出他们对这家店的用心

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店面以竹子为主要装潢

采用的都是木制的桌子和椅子

好一股“复古小清新”呢

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用竹片做得菜单也是超级有感觉

墙上还挂了很多的小饰品

包括充满了人文气息的汕头古城的照片

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这绝对是小编见过最精致的肠粉店

店里的灯光采用了暖色调

不仅给人感觉更加温馨

同时也让我们感觉食物更加的美味

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经过打听才知道原来这是一家连锁店

目前在广州已有四家分店

分别在:越秀区,天河区,番禺区,黄浦区(这个月开张噢)

重点是

他们的食材均来自于汕头

制作的方法也跟汕头的做法一样

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吃了第一口肠粉

小编表示内流满面

这就是正宗的汕头肠粉呀!!

以后在广州再也不愁没有肠粉吃了

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肠粉皮薄而嫩,包裹着丝滑的鸡蛋和满满的馅料

上面再淋上淡淡的酱汁

最后撒上金黄的菜脯和蒜蓉

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轻轻的拨开嫩粉皮和鸡蛋

馅料仿佛蝉破茧而出一般

唰的出现在小编的面前

小编还惊喜的发现猪肉鸡蛋肠除了有鸡蛋,猪肉,青菜,豆芽外

还有虾,不是虾米,是虾!

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用沙茶先腌制过的牛肉

加入到白皙的肠粉和豆芽中

小编觉得比起猪肉肠,牛肉肠更加需要菜脯的调味

菜脯比酱汁咸一丢丢

在这里菜脯给牛肉肠起到了金笔点龙之效

提升了牛肉的味道

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他家的粉真的弹性十足

咬起来又柔软润滑

配上咸淡适宜的酱汁

让小编不禁想到一句话

“你本来就很美……味”

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除了汕头肠粉

这里还有很多的潮汕小点心

猪肉粽,无米粿,芋头粿,虾枣……

甚至连潮汕的甜汤也有

这般齐全,让小编恨不得天天往这跑

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无米粿对于潮汕人来说再熟悉不过

但是很多人却是不了解的呢

在这里小编给大家科普一下

无米粿:

无米粿是广东省潮州一道汉族民间小食。

无米粿有人又称为水晶球,在潮州已有悠长的历史了。

无米粿从外形上来看,如果包口是尖的,则说明其馅是咸的,如果包口是圆的,则说明其馅是甜的。

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小编点的是包着韭菜馅的咸无米粿

脆而不粘的番薯粉外壳

每一口咬下去都会有“咔咔”的声音

炸过的无米粿不焦不硬刚刚好

也不会粘牙,吃得开心也舒心

里面的韭菜鲜美多汁

这样的无米粿小编10s一个,30s30个!

营业时间:10:00am-10:30pm

地址:广州市天河区东龙怡路91号A120铺

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一个不经意就会错过的小店

里面却有我们最思念的味道

很多人都知道潮汕的肠粉,砂锅粥,牛肉火锅

其实干面,粿汁,菜汤更是我们日常的最爱

在潮汕地区随处可见的粿汁店

而在这个占地7,434.4平方千米的城市中

这样的一碗粿汁却显得弥足珍贵

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这家店已经开张五年了

老板和老板娘都是潮阳人

尽管店面看上去有些杂乱

但是桌面和厨房都很干净

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走进小店,看着菜单,小编仿佛回到了家乡

一样的店面装潢,一样的味道,一样的价格

一切都是那么的熟悉又陌生

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小编到来的时候正好五点

很多的家长带着刚刚放学的孩子来这里

吃一顿超满足的“下午茶”

追着这里味道来的,不仅仅有潮汕人

也有很多的附近居民

到了饭点,店里更是火爆

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1枸杞叶促肉汤

喝到汤的第一口

我想说:就是这个味道

猪肉汤的鲜美和枸杞叶的甘甜完美的结合

枸杞叶有着明目的功效

做成汤清甜解渴

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2干面

面一端上来就迫不及待的开始搅拌

手工面的口感跟家乡的一模一样

如果觉得太干可以加一两勺菜汤

拌起来会更加的容易

还可以加入汤的鲜美

干面美中不足就是缺一点咸猪肉

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还有一个令小编心动的点就是他们家的沙茶酱

他们的沙茶酱有一种“沙沙”颗粒感

干面加上沙茶酱一起拌

简直不要太好吃!

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这是小编最喜欢的搭配啦

鲜美的猪肉沾上“嘿嘿”的沙茶酱

有一种美味叫“搭得刚刚好”

动图

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营业时间:8:30am-9:00pm

地址:广州天河区龙口东路428号首层4号铺

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“转角的那家澄海狮头鹅你知道吗”

“那家怎么啦”

“那家鹅肉超级好吃的,这附近就属他家的最正点了”

小编隐约听到了什么好吃的哦

经过打听来到了这家Q弟澄海卤水狮头鹅

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走进店面才发现

原来这里面还有玄机

这是一家有“背景”的卤水店

狮头鹅原产于广东,属澄海狮头鹅出品最佳

卤水是潮汕菜系中的大菜

而澄海狮头鹅是卤水中最出色之一

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在这样一个繁华的街口

他们一做就是多年

他们的鸡,鸭,鹅都是来自澄海

采用澄海特制的配方

附近的居民相当的喜欢他们的卤水

每天晚上七点半左右

他们的卤水就会被销售一空

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狮头鹅的肉质跟其他鹅肉相比更加的细嫩

鹅的皮脂更厚一些

肥而不腻,而且非常的下饭

喜欢厚厚的鹅皮的朋友福利来啦~

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相信有很多的朋友喜欢周黑鸭

吃腻了周黑鸭来一点卤水的鸡爪如何啊

在潮汕地区,卤水的鸡爪,鸭爪更加的受欢迎

他们就是“潮版周黑鸭”

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没有吃过澄海狮头鹅的朋友

没有吃过这家澄海狮头鹅的朋友

马上飞过来试试吧~

营业时间:10:00am-7:30pm

地址:广州天河区龙怡路428号7号铺

眼睛一下子吃了这么多潮汕美食!恨不得直接舔屏!是不是还很不过瘾?那就真的要自己亲临潮汕!来一场与美食完美的邂逅了喂!

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